EdelSalz
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  • 5,79 inkl. MwSt
    Verkauft von:EdelSalz

    Dank der milden Schärfe und der leichten Süße ist die rote Zwiebel ein beliebter Bestandteil für vielen Salate und Saucen. Mit ihrer dünnen, rot bis dunkelvioletten Schale ist diese Zwiebelart nicht nur gut im rohen Zustand zu Essen sondern auch ein echtes optisches Prachtstück.

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    Die kleinen Schoten, die zur Familie der Paprika gehören, sind richtige Rambos. Nach dem Capsaicingehalt wird der Schärfegrad in der Einheit Scoville gemessen. Die Schärfsten Schoten kommen aus der indischen- und mexikanischen Region. Für unser ChiliSalz verwenden wir die bekannten Thaichili, die auch in der asiatischen Küche sehr beliebt sind. Mit etwa 30.000 – 50.000 Scoville haben die Schoten einen intensiven Chiligeschmack der lange anhält.

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    Rucola: die deutsche Rauke. Zu römischen Zeiten wurde Rucola aphrodisierende Wirkungen zugesprochen und war von sehr großer Beliebtheit. Aufgrund des hohen Anteils an Senföl hat Rucola eine leicht pfeffrige und scharfe Note. Seine Aromen sind unvergleichlich frisch, mineralisiert und nahezu passend zu jedem mitteleuropäischen Gericht.

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    Basilikum! Eines der beliebtesten Allround-Kräuter der mediterranen Küche. Es gehört zu den Gewürzpflanzen und ist auch unter dem Namen Königskraut bekannt. Sein unverwechselbares Aroma gibt vielen Gerichten einen ganz besonderen Charakter.

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    Etwas ungewöhnlich, jedoch hoch spannend ist unsere Geröstete Dattel. Hierzu verwenden wir geröstete Dattelkerne, die in einer kleinen Familienmanufaktur, in Tunesien noch traditionell geröstet und gemahlen werden. Das leicht nussige, geröstete Aroma passt prima zum Blaukraut, Pilzgerichten, auch zum Steak und zum Dessert. Hier könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen um euch, eure Gäste und euren Gaumen zu überraschen.

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    Der intensive Geschmack von frischen Orangen, gibt eurem Essen eine unglaublich frische und belebenden Flavour.
    Gerade Zur Weihnachtszeit passt es hervorragend zur Ente oder auch im Frühling zu einem knackigen, frischen Salat.

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    Für diese Sorten haben wir uns vom klasssichen “Espetada Madeirense” inspirieren lassen. Knoblauch ist eines der wichtigtsen Bestandteile in vielen klassichen und modernen Gerichten. Es unterstützt ein Essen wie kaum eine andere Basiszutat. Die Kombination mit dem Lorbeer ist einfach fantastisch. Herb und voller Kraft kommt das Salz daher und gibt dein Essen noch mal eine angenehme Power.

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    Das Zusammenspiel zwischen dem Estragon und dem Ingwer ist eine fantastische, frische Mischung. Die herben, floralen Aromen des Estragons verbinden sich beeindruckend gut mit den scharfen, frischen Aromen des Ingwers. Eine wunderbare Symbiose, welches ein Gericht ganz besonders aufwertet.

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    Aromatisch, scharf und abwechslungsreich präsentiert sich die asiatische Küche. Taste of Asia ist ein Mix aus angenehm frischen und herben Noten, leicht pikant wird es durch einen ausgewogenen Anteil an Chili unterstützt.

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    Sommer, Sonne und ein ausgewogen leichtes Lebensgefühl wecken die Erinnerungen an das Mittelmeer. Frische Meeresfrüchte, aromatische Fleischgerichte und der Duft von frischen Kräutern. Feel the Mediterranean ist ein Stück Mittelmeer für zu Hause. Sorgfältig ausgewählte, typische Kräuter sorgen für ein intensives Aroma.

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    Dank der milden Schärfe und der leichten Süße ist die rote Zwiebel ein beliebter Bestandteil für vielen Salate und Saucen. Mit ihrer dünnen, rot bis dunkelvioletten Schale ist diese Zwiebelart nicht nur gut im rohen Zustand zu Essen sondern auch ein echtes optisches Prachtstück.

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    Die kleinen Schoten, die zur Familie der Paprika gehören, sind richtige Rambos. Nach dem Capsaicingehalt wird der Schärfegrad in der Einheit Scoville gemessen. Die Schärfsten Schoten kommen aus der indischen- und mexikanischen Region. Für unser ChiliSalz verwenden wir die bekannten Thaichili, die auch in der asiatischen Küche sehr beliebt sind. Mit etwa 30.000 – 50.000 Scoville haben die Schoten einen intensiven Chiligeschmack der lange anhält.

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    Basilikum! Eines der beliebtesten Allround-Kräuter der mediterranen Küche. Es gehört zu den Gewürzpflanzen und ist auch unter dem Namen Königskraut bekannt. Sein unverwechselbares Aroma gibt vielen Gerichten einen ganz besonderen Charakter.

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    Rucola: die deutsche Rauke. Zu römischen Zeiten wurde Rucola aphrodisierende Wirkungen zugesprochen und war von sehr großer Beliebtheit. Aufgrund des hohen Anteils an Senföl hat Rucola eine leicht pfeffrige und scharfe Note. Seine Aromen sind unvergleichlich frisch, mineralisiert und nahezu passend zu jedem mitteleuropäischen Gericht.

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